Главная рубрика: Кулинария
Сушка овощей и фруктов
Сушка овощей и фруктов
На третье место по степени сохранения полезных веществ, после заморозки (cм. Домашняя заморозка урожая) и квашения (cм. Квасим дары природы), выходит сушка овощей и фруктов. Какие именно продукты можно подвергать подобной...
Квасим дары природы
Квасим дары природы
Мы обещали вам, дорогие кулинары, рассмотреть все способы заготовки овощей и, конечно же, фруктов на зиму. И не просто описать эти варианты, а определить, сколько полезных веществ сохраняется при том или ином способе переработки...
Домашняя заморозка урожая
Домашняя заморозка урожая
Картины из детства: август, лето, кухня, заставленная ведрами с помидорами и баклажанами, и десятки сверкающих банок. И родители, священнодействующие над всеми этими дарами природы. Мешать нельзя, консервация – дело серьезное. Традиции...
Бутерброды с яйцом и конкурс
Бутерброды с яйцом и конкурс
Бутерброды с яйцом, которые мы вам предлагаем, удобны для тех, кто не имеет много времени на «готовку». Другими словами: быстро, легко и вкусно! Нам уже давно хотелось поделиться этим рецептом. Не смотря на то, что многим он...
Рецепт приготовления шоколадной колбаски
Рецепт приготовления шоколадной колбаски
Рецепты из бабушкиного сундучка. В старые советские времена, когда общепит не шибко баловал нас кулинарными разностями, народ изобретал способы потешить свою утробушку изысками домашнего приготовления. Подобный рецепт...
Еда и характер
Еда и характер
Перефразируя известное выражение: “Скажи мне, кто твой друг…”, можно сказать несколько иначе: “Расскажи мне, что ты ешь, и я определю, кто ты по характеру”. Действительно, психологи уже давно заметили, что пристрастия...
«Ленивый» пирог со спаржевой фасолью и луком
«Ленивый» пирог со спаржевой фасолью и луком
Кулинарное изделие, которое мы вам предлагаем, рождено постоянной нехваткой времени. А посему, как вы понимаете, много времени изготовление сего лакомства у вас не отнимет. Это своеобразный «ленивый» пирог. А «ленивость»...
Грецкий орех и его чудесные свойства
Грецкий орех и его чудесные свойства
Наступила осень, а вместе с ней – сезон грецких орехов. Соблазнительный плод заполнил корзинки дачников и прилавки рынков. О ценных качествах орехов написано и сказано немало. Медики напоминают: помимо исключительного...
История создания салата «Цезарь»
История создания салата «Цезарь»
С каждым днем появляются новые рецепты салатов, большинство из них забывается, лишь единицы становятся знаменитыми на весь мир. Именно таким является салат под названием “Цезарь”. Человек, которые его изобрел, родился...

Следующая страница →